ナイフ技が限られているため 料理の質感や表現を 完璧に作るのに苦労したことはありますか?精密切断が不可欠です高品質のジュリアンヌ・ピラーズとスライサーは 効率を向上させるだけでなく 視覚的な魅力と味を高めます百年の歴史を持つ プロの食器メーカーです"プログラード"系列のジュリアン・ピラーとスライサーは 卓越性を要求する人のために設計されています

プログラードシリーズ: 料理の卓越性のための専門家の選択

ProGradeシリーズは 専門的な料理体験のために 特別に設計された シモムラ・インダストリアルの 百年の刃の製造専門性を体現していますあらゆる細部が精巧化され かつてない便利さと効率が 確保されています.

ジュリアンヌ・ピラー 精密工学 卓越した鋭さ

ProGrade julienne peelerは 独特の双方向刃のデザインを備えています シンプルな前後運動で 単一な野菜ストライプを 簡単に作れます特別 に 処理 さ れ た 刃 は,長期 に 用いる ため に 鋭さ を 保ち ます巧妙な"クランクブレード"デザインにより,通常の丸い切断とは異なり,完全に正方形に切断されたストライプが作られ,料理のプレゼンテーションが向上します.

切断機: 巧みな 工芸,紙 の よう に 精密 な 切断機

耐久性のある高級鋼材で製造され,精密な磨き技術で磨き上げられ,プログラードスライサーは刃物鋭い性能を提供します. エルゴノミックな角度設計はスムーズな操作を保証します.サラダに適した薄いスライスを作ります熱鍋や装飾品など

精密 な 切断 工具 の 利点

1料理 の 品質 を 向上 さ せる: 細部 は 違い を 生み出す

専門料理では 均一性が成功を決定します フランス菜のサラダ (Carottes râpées) や日本のダイコンのガーニッシュの 調理に関わらず一貫した切断で調理と味の配分が均等になります伝統的なナイフ作業は,特に特殊な道具が不可欠であるキャベツやラジッシュでは,しばしば不均等な結果をもたらします.ProGrade ツールは,優れた質感と味のために均質な厚さを保証します.

2時間効率: 効率的なキッチンワークフロー

ProGradeの効率は変革的です テストによると,これらのツールはナイフと比較して 50%以上準備時間を短縮します.家庭料理人がブルーフを作ったり 米料理を改良したりすることに 集中できるように.

3料理の創造性: 可能性の拡大

ProGradeのツールで キッチンはイノベーションの実験室になります 一つの野菜から様々な料理を作り 胡桃を日本のサノモノやフランスサラダに変えます韓国風の調味料のある野菜に混ぜる. 単調な黄瓜のストライプや紙の薄いスライスで自家製のジャガイモチップスを使って ベトナムの春のロールを簡単に準備します. これらのツールは新しい技術を開いて料理の探求を刺激します.

最善 の 使用 方法

1安全な設定:安全第一

安定した表面に置いてください. 床に木製の板や湿った布を敷いた大きな鉢は滑りきれないようにします.ほとんどのProGradeモデルは,安全な配置のためにボウルエッジの溝を備えています (ミニとハーブピラーを除く).

2効率的な切断方法

刃の接触面積を最小限に抑え,より速く切る.直感に反して,接触を減らすことは抵抗を減らし,効率を向上させ,より少ない力を必要とします.

3カブスプラッターの減少

割る前に外部の葉を外から取り除いて,粉を最小限に抑える.

4セキュリティホルダーを使用する

添付されたセーフティホルダーの先端は,刃の接触を避けるように正確に計算されており,指の危険なく安全な食品の位置付けを可能にします.

5刃の鋭さを維持する

使用後すぐに手洗いし,刃物との擦り取り接触を避ける. 徹底的に乾燥し,腐るのを防ぐために組み込まれた穴を使用して吊るす.

製品選択ガイド

ジュリアンヌ ・ ピラーズ: 必要な もの に 応える 種類 の 繊細 な 品

切断機: 材料 に 専念 し た 切断機

推奨 セット: 総合 ソリューション

"野菜プリップセット"には標準のジュリアン・ピラー,超細細のピラー,1.0mmスライサー,準備用トレイとして機能する貯蔵ボックス付きのグリッサーが含まれています.防滑シリコンベースは,使用中に安定性を確保します.